Las ostras fabrican perlas en defensa propia...Cuando un objeto extraño se introduce en la concha de una ostra desgarrando el tejido se desencadena un mecanismo implacable para evitar la agresión.El cuerpo extraño atrae hacia si células que van a acabar envolviéndolo,formando el saco perlero.Su pared comienza a segregar el nácar que se irá depositando alrededor del nucleo formado por el cuerpo extraño añadiendo sucesivas capas concéntricas.Entre todas las que son capaces de fabricar perlas tan solo una entre un millar puede formar una que alcance algún valor en el mercado.Dependiendo de los alimentos consumidos por la ostra se pueden obtener perlas de diferentes colores.Para que nos hagamos una idea,las perlas vendrían a ser para la ostra lo que los quistes para el ser humano...
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